100% Cabernet Sauvignon
Alto Feliz – Serra Gaúcha
Seleção manual dos cachos. Desengace dos cachos seguido de uma leve ruptura. Enchimento dos tanques (encubado). Inoculação de leveduras selecionadas. Fermentação alcoólica com temperatura controlada de 25-28°C, remontagens diários. Descube por gravidade. Fermentação malolática espontânea. Estabilização, filtração e engarrafamento.
| Tempo de guarda | 5 anos |
| Grau alcoólico | 13% vol. |
| Temperatura de consumo | 16-18° |
| País | Brasil |
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